খাদ্য পুষ্টি রান্না (হার্ডকভার)

by অধ্যাপিকা রীনাত ফওজিয়া

~~TK. 400~~ Total: TK. 344

(You Saved TK. 56)

Add to Cart

খাদ্য পুষ্টি রান্না (হার্ডকভার)

by অধ্যাপিকা রীনাত ফওজিয়া

Category: রেসিপি

~~TK. 400~~ TK. 344 You Save TK. 56 (14%)

In Stock (only 1 copy left)

* স্টক আউট হওয়ার আগেই অর্ডার করুন

Book Length

416 Pages

Edition

1st Published

Publication

জনতা প্রকাশ

ISBN

9847026500005

Cash On Delivery

7 Days Happy Return

একটু পড়ে দেখুন

Add to Cart

বেঁচে থাকার জন্য আমাদের খাদ্যের প্রয়োজন। খাদ্য থেকে আমরা দেহের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেয়ে থাকি। অর্থাৎ আমাদের দেহের জন্য পুষ্টি সরবরাহের অন্যতম উৎস হচ্ছে খাদ্য। সাধারণভাবে বলা যায় যে, মানুষ যা খায় তাই খাদ্য। কিন্তু পুষ্টি বিজ্ঞানের ভাষায় খাদ্য হচ্ছে, বিভিন্ন ধরনের জৈব রাসায়নিক উপাদানের সমন্বয়ে গঠিত একটি জটিল উপাদান। যা গ্রহণ করার পর দেহাভ্যন্তরে পরিপাক, শোষণ ও বিপাকের মাধ্যমে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে, দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধি সাধন করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং সর্বোপরি দেহের ভারসাম্য বজায় রাখে।
আবার কোন কোন পুষ্টি বিজ্ঞানী খাদ্যকে সংজ্ঞায়িত করেছেন এইভাবে- "খাদ্য হচ্ছে এই সকল জৈব রাসায়নিক পদার্থ যাদের জৈবিক জারণের ফলে শক্তি উৎপন্ন হয়।”

Title	খাদ্য পুষ্টি রান্না
Author	অধ্যাপিকা রীনাত ফওজিয়া
Publisher	জনতা প্রকাশ
ISBN	9847026500005
Edition	1st Published, 2012
Number of Pages	416
Country	বাংলাদেশ
Language	বাংলা