Ends in

Popular right now

পদার্থবিজ্ঞান রসায়ন জীববিজ্ঞান উচ্চতর গণিত অর্থনীতি পৌরনীতি ইতিহাস ইসলামের ইতিহাস উৎপাদন ব্যবস্থাপনা ও বিপণন ফিন্যান্স, ব্যাংকিং ও বিমা হিসাববিজ্ঞান ব্যবসায় সংগঠন ও ব্যবস্থাপনা ভর্তি প্রস্তুতি রিচার্জেবল ফ্যান ছাতা ইসলামি বই বিসিএস, ব্যাংক ও সরকারি নিয়োগ প্রস্তুতি মোটিভেশনাল বই বিশ্ববিদ্যালয়, মেডিকেল ও ইঞ্জিনিয়ারিং ভর্তি প্রস্তুতি Organic Food উপন্যাস ফ্রিল্যান্সিং ও প্রোগ্রামিং Calculator বইমেলা ২০২৪ Watch Groceries

রান্না করুন সহজভাবে (হার্ডকভার)

আখতার শাহীমা হক সোমা

~~TK. 120~~ Total: TK. 94
You Saved TK. 26

Add to Cart

চলবে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত

00 : 00 : 00 : 00

রান্না করুন সহজভাবে (হার্ডকভার)

by আখতার শাহীমা হক সোমা (সম্পাদক)

Category: রেসিপি

1 Rating | No Review

~~TK. 120~~ TK. 94 You Save TK. 26 (22%)

কমিয়ে দেখুন

সময় বাড়লো ক্লিয়ারেন্স সেল অফারের! বইয়ে ৭০% ও পণ্যে ৭৮% পর্যন্ত ছাড়!

Cash On Delivery

7 Days Happy Return

একটু পড়ে দেখুন

Add to Cart

শাকসবজিকে বেশি ছোট ছোট টুকরা করবেন না। শাকসবজিতে যে পানি বের হবে সেটা ফেলে দেবেন না। যে কোন তরকারি অল্প তাপে, অল্প পানিতে ঢেকে ভালো করে সিদ্ধ করে নেবেন। মাছ, মাংস অল্প তাপে বেশিক্ষণ ঢেকে রান্না করবেন। যে কোন রান্নায় পিঁয়াজ বেশি দিলেই মজা হয় না। পেঁয়াজটা পরিমাণমতো দিতে হবে। রান্না করার সময় তেল বা ঘি আন্দাজমতো দেবেন, বার বার দেবেন না, বার বার দিলে কাঁচা তেলের গন্ধে তরকারির স্বাদ নষ্ট হয়। করল্লা রান্না করার সময় ঢাকবেন না, তাতে করল্লা বেশি তিতা লাগবে। রান্না করার সময় তেল যখন গরম হবে তখন এক কাপ পানি দেবেন। পরে সব মসলা দেবেন (তবে সব তরকারিতে নয়)। তারপর ওই মসলাটাকে ভালোভাবে কষিয়ে নেবেন যেন কাঁচা মসলার গন্ধ না থাকে। সূর্যের আলোতে দুধ রাখবেন না, তাতে ভিটামিন নষ্ট হয়ে যায়। তরকারি রান্না করতে হলে লোহা বা তামার চেয়ে এলুমিয়ামের পাত্রে রান্না করা ভালো। এতে ভিটামিন 'সি' কম নষ্ট হয়।

Title	রান্না করুন সহজভাবে
Editor	আখতার শাহীমা হক সোমা
Publisher	কাকলী প্রকাশনী
ISBN	984701330560X
Edition	2nd Printed, 2012
Number of Pages	123
Country	বাংলাদেশ
Language	বাংলা

আখতার শাহীমা হক সোমা

একটি বেসরকারী সংস্থায় নির্বাহী পদে কর্মরত রয়েছে। দৈনন্দিন বিভিন্ন তথ্য সংগ্রহ ও সম্পাদনা কাজে রয়েছে দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা। সামাজিক মানুষের দৈনন্দিন চাহিদা ও কর্মধারা সম্পর্কিত এ ধারার বিষয়ে রয়েছে তাঁর চমৎকার সব সংগ্রহ। এর সঙ্গে যুক্ত হয়েছে নিজস্ব অভিজ্ঞতা ও পরিকল্পনা। ফলে সিরিজের তিনটি গ্ৰন্থই পাঠকের বিপুল আগ্রহকে মেটাতে সক্ষম হবে। “জেনে নিন। অজানা কথা’, ‘হাতের সহজভাবে’। তিনটি গ্রন্থ এ যাবৎকালে প্ৰকাশিত এ সম্পর্কিত গ্রন্থগুলোর মধ্যে বিশিষ্টতা লাভ করেছে ।